材料
+ s$ b0 [2 J" ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒蟹
" b+ l) B3 p" z0 n5 Z y蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個
4 |9 \* N; K3 x4 S) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 V3 z$ s1 a9 `4 z% B
魚頭咖喱
* T, z# m6 T/ r% N m/ u3 v公仔箱論壇紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個tvb now,tvbnow,bttvb' o, L, q e- _* P
tvb now,tvbnow,bttvb! d# h& I6 {$ r( C5 C: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W, Z* J+ y4 D- g
做法
" U9 F3 u- Q7 @8 Y: A. `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。5.39.217.77. F4 C8 A' W* C3 E
5.39.217.77+ W) {( l& S1 k8 w
2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。5.39.217.776 g* e' V7 W0 c4 T4 _) b
3 [* }# \. k. Y* R& }( q) }
3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。6 J. S# z5 t5 G
9 n% D& y& Y5 K* L4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
9 p" s' X. |3 A, D u, `公仔箱論壇
4 p# M* o3 T1 A2 v( V1 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ A! M0 Y+ m) R
# q4 m' @. O8 D: R6 ?9 C* T8 l$ }
6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 : r2 M1 M) Z2 K" D7 ]' h( d3 H
|
發表於 2011-11-12 06:35 AM
| 