材料
, z: W8 Z( T6 ]4 j* c辣椒蟹5.39.217.771 q: H- X* @* d l: L4 z" _& e
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 u, c, C5 r( i6 L
& @) l! s% H( ~4 a8 {6 E$ R XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭咖喱tvb now,tvbnow,bttvb: J9 P% m ]' ~+ p/ ?/ O, \" q
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
1 E, O) O9 N% a# U. o# V* u, q) ^( [1 T5 x; u: U0 {
3 l, }) ?: V# ~( ?( p( Y& z% f/ o做法
/ }) s- f/ f @) `6 s6 etvb now,tvbnow,bttvb1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。tvb now,tvbnow,bttvb. n& C+ u$ o+ }1 C
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2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 c$ ~$ q( @! w! w3 t
) c F1 J) Z* @& x0 F公仔箱論壇3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。* Q' d! k# _3 C& ]( A
* \) Z: x0 V7 z+ @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
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S( G- J& f" @" O公仔箱論壇5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
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+ `2 k5 I$ M& J: y) I/ M6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! B# _ _, H( u4 m1 C+ k
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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