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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( o% v8 p/ Y5 `0 h, e8 H
) J% d& `, z) A# M+ Z" T, b X! v: l' ztvb now,tvbnow,bttvb
; f1 r7 }9 B( X& F8 c. V做法
% ^: z6 p7 i& I' @- B4 b9 M) D5.39.217.771.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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0 ?6 ]$ A6 a0 P4 O ]( u, p# e2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
6 }. u& M ^3 B' J4 i# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?; x4 J8 S3 Y- p2 ?, p3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。 F$ M. _6 l7 V! E
3 [0 u+ Z3 j0 C* J6 e公仔箱論壇4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。7 B k0 ?- b, X0 v9 ^
5 ` W9 Y, }" @% t. S2 \* M5.39.217.775.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
" `- @/ w G" v公仔箱論壇公仔箱論壇( z5 Z& U/ U7 |) x" r5 m) P4 l1 r
; Q- L7 ~- o1 _5 o( e6 e* L# K' {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
! A4 j( p$ \4 o8 q2 ztvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。5 W c& E4 G0 a
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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