[西式食譜] 腰果薄脆

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材料
$ u, j% L! P# m. F公仔箱論壇糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克6 r% l5 |+ x! ?) `7 I+ d& r* P

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1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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; k2 J. d  @. q4 _' ]4 y7 B6 y2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。5 U( o3 S- d8 y3 {3 z
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。