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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5.39.217.772 ?/ Z% O$ X' n
. b+ u" q) W3 w+ q7 d* n頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。5.39.217.77' l# g- E" d9 T
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薑汁豆腐花冰$28
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) j: T! Q) e2 ] V) G7 |6 \: r1 A2 t公仔箱論壇以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 公仔箱論壇4 E- W6 F$ b. e5 f; Y1 u
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宇治金時$36
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/ L; o* r' j& n1 t/ V( d- T* q( Z傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 5.39.217.77: ]3 z. s$ V, \$ V0 Q# M5 I6 f
/ w- [9 f5 T' ~ q! _# TValrhona雪山$40
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5 y! s$ G5 c- \ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 6 S8 ]& Q3 F$ C v' \5 I7 H7 ^' l
+ T, I' u4 q; i U3 C1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.772 `) W- N3 z" Q4 L! O9 F% R9 Z# O
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# l5 ^/ X: V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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7 X% C6 N' A$ [- T: J; x李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
. q: Q2 ?0 a) ~4 {0 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. s6 _3 y( g) k2 v2 F: f$ H
9 H: r+ v& N N7 [, z" d( v■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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/ ~0 i5 G: L6 Z) ^公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）
8 o& ?2 o4 b: M( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 h/ o0 A! a7 n4 m- K+ n" u4 @
榴槤專家越做越大
! K9 `! b0 D1 e2 K7 Q5.39.217.77 公仔箱論壇0 [3 B: G3 j0 z7 a
■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。5.39.217.778 V4 R; \+ r( h7 ^0 h. K
/ W2 D1 f& ]7 `& o( B' M+ m' z4 }公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$208 @& y. u7 \/ C E
) O- Z; i* H5 W, e5.39.217.77每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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; ]7 b' S2 l* T! U! v5.39.217.77芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. f$ u; C( i1 Y$ X
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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' ]- E* H; {) h. |tvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$255.39.217.77- G3 X* r6 l J* a
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ O1 l- p4 C5 ]0 U
$ {6 i* {" N4 R% z* t0 `5 A7 ]: n5.39.217.77以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 9 S2 }, J2 p" Z& A
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。1 ^5 ~9 q# l8 M
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6 L6 w8 \1 V+ E p- Q( Q$ x公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 F' c) ~+ k
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: `) ]. h# [1 [% t
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甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb8 y" v9 F7 h0 h/ a1 Y' g
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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