車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。2 N3 s! r4 w2 ~
- q7 w1 F: m/ N# Q位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb. F. z, X) K& ^' s$ {
( E. v+ r, U7 o9 y3 I7 r2 [0 A做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 m' E- R% M2 C R
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。/ _; w( k3 p2 }" H2 Q
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. p) h, F+ {) A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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, b5 X9 V' l7 g, Y: n, h豬骨湯底用料足，熬得很入味。! ?) G$ A/ k2 }/ ^) r
+ k e1 A& V$ Z8 g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮喇沙$22
# w8 L, z$ l* O1 x$ ^經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ c7 S, j7 l* w) i
! j- n; d, [: \# H4 C) w- c公仔箱論壇 公仔箱論壇9 V- t4 p, m( _0 h% s
三餸車仔麵$17tvb now,tvbnow,bttvb& F. X9 P5 ^3 y" Q; n1 G
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。公仔箱論壇8 i# t$ G- y, W9 s
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蔡瀾撈麵$27公仔箱論壇; q9 B6 u1 l" d6 Z
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 ?/ V; c5 s
5.39.217.776 u9 K& T* A$ K5 l1 \3 a3 F7 O
來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
" K$ Q2 }; m8 b6 d& Q, {. y) |5.39.217.77營業時間︰ 6am-8pm5.39.217.77% s7 D' U. r) S& W
平均消費︰$30
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% U( [4 R, f4 L) X$ w# d7 M) O泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
' S1 Q' R3 [" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 T5 l. W* P% s' h
曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
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營業時間︰ 11:30am-10:30pm
$ p; L1 }& r; Y9 W9 Q5.39.217.77平均消費︰$150 3 L' o0 v& O% B4 B* {
7 ? ^6 Y3 ^( V2 O4 G: w& E5.39.217.77久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 Y9 g9 o0 Y; r
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。5.39.217.77! @5 g8 ~$ v9 h$ o
5.39.217.77. h" G0 }+ `) C4 b; a, E; q
營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
" X: `$ G; `0 |平均消費︰$40
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! V8 S3 t; V& x: ?3 j. K27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
- R- e; j/ t. q8 d7 x5 y3 a( l 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。5.39.217.77( J9 Z0 x# i5 P" Q% J. S4 q: F
. ?. @# \/ B* R: }5 \5.39.217.77營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
/ _6 a1 ]6 R E公仔箱論壇平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) 5.39.217.77. T" x+ b0 P5 u' Z7 r6 k
0 V- W1 m; U- ~8 \. ]% O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇3 {/ Q; m( ~7 b) |/ k3 G& } _
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。tvb now,tvbnow,bttvb, {& }, g8 E. K6 g5 v: {. r4 {" H
; m: ~6 t# u# X0 v; H G, b公仔箱論壇營業時間︰ 11am-11pm
' {' S0 s& z. P$ x9 p' ]' u公仔箱論壇平均消費︰$40
3 ]0 d, S& E& N/ J! j6 ~8 [2 a: R3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% i, P* B( d* D2 q
惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
% v* `3 `! O% n8 @0 r W8 M0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
- m$ i" M8 d: {& U% b/ }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ i# F8 }0 q% W
營業時間︰ 4pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb$ _& `6 l1 W/ }
平均消費︰ 30 2 U+ L2 O! L! g. j/ J4 H
, G- C; L! P2 |' U, R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
; u( A2 P2 ^7 z" [3 U/ o1 b% Z2 m T] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。tvb now,tvbnow,bttvb* s, B* e5 x: ~# q3 F4 U' b, N
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm( o+ H5 m7 t6 U
平均消費︰$30 tvb now,tvbnow,bttvb- Z' h$ r/ W" W' I# h9 Y
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燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)tvb now,tvbnow,bttvb" q( w/ y, U/ E2 g$ G( l+ T; J
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。* p L9 u- k3 v
' {# }) V$ A: C) m. X營業時間︰ 8am-9pm
/ B" W7 U2 j8 y7 h& d4 i5.39.217.77平均消費︰$30 5.39.217.77! E5 ?$ x8 }- u* H2 O: h9 ?
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 y" ]9 s$ f
4 f# L3 k, ^4 y) X7 {( stvb now,tvbnow,bttvb能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
4 r' P0 `. Z3 t. {( \' C+ R0 x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' t" R: ?" ? `' G6 v; ]
營業時間︰ 11:30am-11pm
, ^, i' O' _# x; M! p& ztvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$70
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)5.39.217.776 \2 k: N1 l" e9 c' j( b
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
: J3 s) @" A1 g; v; ?7 P; m5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S4 d: d- G8 H: a7 [, t* _營業時間︰ 2:30pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb; K& U% m+ @3 e* n
平均消費︰$35 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ N, B9 ~7 T+ p
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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