Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。tvb now,tvbnow,bttvb- [/ l& _. |, R8 b/ T5 x6 U. X
6 a- ^8 C' `+ C" T- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。公仔箱論壇4 W& N2 ~! s7 c; M/ L8 i
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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% u; A* U _% l( p5.39.217.77餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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+ w! y U. ?9 K. i2 o* ]# Q5 K5 s公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。公仔箱論壇% U3 L' K- a7 P8 ^. h8 U/ {; c
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+ ?5 U: m' H4 \0 X) Htvb now,tvbnow,bttvb海鮮湯$85; h+ ]: a+ L- b" O
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
- _+ y0 M- Y% m1 ]5 F0 b, M雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
; p. l! n" a5 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- R: T: E7 a6 k! F: Q5 J$ A
4 e. `& S; `" W+ s0 @1 s燒意大利蘑菇有機意大利飯$88tvb now,tvbnow,bttvb! s% ]% Y4 c7 b6 h
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 ]" U6 c1 k; n+ V
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烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇8 F1 l( \" S/ ], y
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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6 e6 k7 @& H3 b3 u1 {, g4 |5.39.217.77Basement Restaurant (上環歌賦街)
6 J. _1 X) u( M6 _# h5 k/ E2 I營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
% I' k/ d* T6 v/ v公仔箱論壇平均消費︰$400
/ Z& T# @; k1 ]) Q2 U8 m3 v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 3 m9 y+ \6 g- C4 s
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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