[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
4 }! s4 M! ~* E( \公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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- }4 H" ]% f0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. C- I, C7 f9 O( p, o+ }
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。) A7 [. A) @' F; E$ }; i4 i  {, I% X, {
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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4 B" ~: \4 ^- ^. d* j. H5.39.217.77製作小Tips︰公仔箱論壇+ U1 P$ o2 i, I  M6 ^
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.774 c) z8 O; |& B0 u  ~6 Y2 h

( {& d  v" E1 D2 O; Q8 R5.39.217.772. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。