米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 F5 `) O9 D2 m* q r; K
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無污染種植tvb now,tvbnow,bttvb2 _, \( q3 z- c4 I. I, U) r
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。5.39.217.770 D) J4 z J" V
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
0 t6 [: C% V( A5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 i9 _1 x7 Y- o/ Y" f
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
3 q5 A1 l% d$ H/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" s! C8 H1 Q! e2 o. B- G
池上糙米 $5.2/100克
9 M' \6 Y5 v. U0 Stvb now,tvbnow,bttvb纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
6 f4 W, z9 d% |7 Y' W公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
# |$ W; Q# \/ i; K6 a" f1 b$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: K) F3 n+ A9 B
池上白米 $86
, Q, L _# n% \4 o% A公仔箱論壇米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, P7 k' I8 D+ N. t$ O: r
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富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇" ^6 u( P, h' d) k4 t
軟硬適中，米味馥郁。
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Bio Dynamic有機米$90/包公仔箱論壇1 V3 i* ]9 [2 r2 ~3 p) d
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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( a8 ]3 c; q- q; r: z5.39.217.77■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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( x' [, O5 M& S* o9 M2 M4 H公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克
& v4 D* t3 r1 |9 o4 P- }tvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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