白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 公仔箱論壇 U: z; p. v! k ?/ P" {
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ 5.39.217.77' J' j% @6 D: ~: ?3 }# R/ ^
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1 烂白菜：
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6 a) ?( w3 w! a$ k+ n4 Q1 itvb now,tvbnow,bttvb 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 - h; t/ u; [& j# H1 |$ C5 J
6 t7 ^/ O7 i) h! |' m- y0 @* k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿： 3 D Y/ d' F m3 m9 [
# h$ o9 R8 J4 {6 c M公仔箱論壇 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽：
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/ H9 A8 j& ?" [5 U W1 k( Q公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜：
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 + M0 K; `' J P9 a0 _5 S" s
* V& P' I: i: q- @公仔箱論壇 5 发芽绿土豆： , n3 Q) N. B5 t4 K' Y1 ^
& Q7 h; T1 ?$ i+ ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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6 P- R# W2 [' ~# R! J 6 腐烂的生姜：
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: k+ V# n7 R/ }/ |2 }7 A3 o 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S: m: E( N% J9 ]) a
! t9 w4 p! `) s3 U* V5 h公仔箱論壇 7 棕色芯的甘蔗： 5.39.217.77) ?) |/ U6 E5 r, E0 i" k$ g4 Y8 J7 Y
1 z6 ?" o& P/ {. Z0 {4 }" w. r. e$ J 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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. K8 |+ v1 ^! Itvb now,tvbnow,bttvb 8 发霉的茶叶： 5.39.217.772 O+ ]( [* h$ q5 W$ Z- p0 v( G
1 s* |, }* R# p7 L- n% U2 v5.39.217.77 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
8 |6 \) G7 D" Z2 s) U: c9 E1 i; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |# k* Y- l4 A/ ~5 A' Y2 m 9 长斑的红薯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 q% h9 p. H0 a7 z( h
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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! s- k7 K. K9 d& J& l 10 发黄的银耳：
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8 h, { v e& u, w 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 & @# |& d- P+ g7 Q, `8 g
5 C. p& D* n' D0 U! V5 z 11 未腌透的咸菜： tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 I7 N$ G" F8 B* ~# Y9 W% \
% p6 R, b; B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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/ m. f3 x! q5 t! Q# X公仔箱論壇 12 变色的紫菜： ( w" e0 M: C- l
" c' v- r& G3 |- C2 b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 1 @- r& j# t) M3 Z/ [$ r2 O
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13 没煮熟的四季豆：
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8 x8 \6 a, \2 i( P# J# |' l+ j 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇; B6 Q) l& e3 \: H! x b
, M C0 V" G" J, x( q) Z+ o5.39.217.77 14 新鲜木耳： tvb now,tvbnow,bttvb6 E; `$ E3 {4 V* }' ]
0 v; R: _6 b* z: b8 L5.39.217.77 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
9 ~7 d7 f9 G8 Z1 Z2 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U% X& ~& c1 ?% |( `$ i, s
15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb: E8 A+ a; T6 S: z! c/ }+ q. u
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
* L3 M9 R) L% }) Z" { WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v6 x6 ]9 ]( A& c! h9 Y 16 胖大的豆芽： tvb now,tvbnow,bttvb. N5 N0 R3 G/ K, ]" K) i. M7 Q3 E
6 l4 F! ^" I# X9 g. ^tvb now,tvbnow,bttvb 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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