白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 tvb now,tvbnow,bttvb; r, `: A& ^, @. _; Z
5 v Q9 t' o$ k4 d7 V- g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： 5.39.217.775 D* x8 u7 {: P+ A+ x& n9 p
' W$ {! u* l$ d$ ^8 R5 t 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 b0 N1 C- \# H( |
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2 青西红柿： - n# O i' o; j5 V9 l2 k
. ]2 q1 I' z: @( }# Q+ F- `1 ]" A9 |tvb now,tvbnow,bttvb 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 5.39.217.77/ x" j( j0 m+ Z) H
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3 无根豆芽：
1 K( [4 J \* }$ Q ~ {) V0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k7 J1 ]0 G: Y 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： " l ?; @5 d" U/ w" R
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
3 j8 f5 B8 K- c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D/ }2 V9 e$ u6 G. `+ o公仔箱論壇 5 发芽绿土豆： 6 C/ X5 G) w. |2 ^) \6 V
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
1 q9 ~8 o8 [& S) p- w/ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: }0 {+ ?. A/ {
N$ m& }7 V6 w. ]$ H 6 腐烂的生姜： 公仔箱論壇2 t9 N k! T- b C9 |& ^
% o, s, d- \7 ?公仔箱論壇 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
% d; K/ v& a; r3 o, k! I5 g, m/ G公仔箱論壇公仔箱論壇5 Y% l& r! d2 @0 a% G
7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D( y3 `: n- k) y$ t
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8 发霉的茶叶： 5.39.217.771 O, u+ ?* _1 p# E1 Z
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 5.39.217.775 J+ a; r, Q( m; h' c! n% L p
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9 长斑的红薯： + j- `, v7 B5 d2 j# j
: B$ D' E' Q- p, U L5.39.217.77 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳：
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7 S6 F2 f1 D: f4 h& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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: D5 i7 k( G9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11 未腌透的咸菜：
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& B$ J; q$ H7 P5 n7 @1 G, y. gtvb now,tvbnow,bttvb 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜： 公仔箱論壇" k1 [- [0 R4 I6 L) C, \
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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- V. f' J' r7 x 13 没煮熟的四季豆： 公仔箱論壇- A8 D3 H3 Q% w0 b. c+ ]
( z5 K! ~/ @& \. s5 R! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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9 y, R. @: a' a9 x, `5 w: \公仔箱論壇 14 新鲜木耳：
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& ]; d4 a% B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 公仔箱論壇( d: [, A3 m% |9 P& N$ {, X; Q
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15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I, g7 l( @* B+ h0 `+ B+ q
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16 胖大的豆芽： tvb now,tvbnow,bttvb, e& B3 d" N% F# o' L! W9 N
( d* ~1 R. p2 [1 j2 v公仔箱論壇 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 i9 D {: J6 [' ~6 ^# G
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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