白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 5.39.217.776 i- V* @3 W4 S& i- k
- q" N) f V3 J/ I$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜：
5 h# F& W; [' O' _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C% H3 b K9 Z4 O: @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ h" g' T: n
' h/ ~$ m0 `$ i9 k* B2 F- O2 I* ?4 itvb now,tvbnow,bttvb 2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 5.39.217.77) I' g; o6 [5 t1 S
5 ^9 r$ g# C9 ?1 l: W* g 3 无根豆芽：
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： tvb now,tvbnow,bttvb K) `/ T4 u& t' s! E0 G
6 W4 J8 u1 K- K 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
. F6 E- r$ m C" T6 V+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 H& Y3 W8 R1 @$ c3 J# N1 c
5 发芽绿土豆：
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, C/ @( ^4 l% a; |+ }$ s: ^* |tvb now,tvbnow,bttvb 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 5.39.217.77- v( W& O: z* W+ H: C; F: Y
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6 腐烂的生姜：
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# Q. U# W& x- Q9 W7 G. ~5.39.217.77 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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: T+ J$ [- }- v* I5.39.217.77 7 棕色芯的甘蔗：
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0 @) {* F+ {# y) U3 C5 B" q 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 : N# z% u; D% a o+ L3 B6 i: B
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8 发霉的茶叶： ! ^1 @. D0 r" E
7 e$ H, \' Y9 o) H2 b5.39.217.77 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 f* R6 n6 v1 t( s
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9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 公仔箱論壇2 K+ b* J( T( K8 l6 F. c# C) p. _
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10 发黄的银耳： * x$ s8 q% N- l) q/ b5 n
! c) F" O1 v- N 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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11 未腌透的咸菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 P. D" a" G. T2 g: L
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 公仔箱論壇; {: F! Q; Y7 d! t
& I2 y5 t: Y' w! @' Ftvb now,tvbnow,bttvb 12 变色的紫菜： 5.39.217.77# d6 @) }+ ]& P/ G& R7 t" c
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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- s, y9 f$ c% @* j/ |' n* _ 13 没煮熟的四季豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! t" x8 K! D' c
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇' a$ K; a1 [" Q e
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14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 `' ~6 V; P% [" ]& U
5 i5 w: Z2 p' k# Y- }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
0 {, D% b. |0 W' W/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k9 u! Y2 j$ U1 L6 z公仔箱論壇 15 新鲜蚕豆： 2 p ^+ ?, R8 y/ N+ e: y
+ m9 z- k2 ^; v, f$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 % y3 C, T% p0 h. [
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16 胖大的豆芽： 公仔箱論壇% t5 I& P2 f9 E. K
3 b1 P# _4 _2 N7 K- B5.39.217.77 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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