[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77( w' U0 I1 r4 w0 J! M" q5 G& g
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 F8 p! Z8 O! y! f
醃料 7 I* E. n* E1 n
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙7 C" ?8 g0 ~6 w: q$ q5 j5 p
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
) I8 [" O+ n( Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
& ?  e( o2 y& l  g6 Z- v5.39.217.77芡汁 0 _' y/ M: I6 N8 A
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v- y8 V" G% j, `& ^
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
3 T# J+ U; }: \2 l* V' w& U, M做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。