[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 5.39.217.77: R3 ]1 d5 Z+ i( ?6 z$ Q
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克9 d6 B& W8 Z1 y5 C3 W- r
辅料：鸡蛋60克
+ X$ y) E9 d7 v! Y- }调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ y' L, [! G# O  v
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；7 M# f8 z1 b% c- S
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 K0 w! ^5 j7 ~( R* E/ i2 {" _+ l
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
6 S( k8 b$ X' q( }( v; }6 D蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇3 G1 @- X* u$ Q  Y) o4 E3 C6 S
小帖士-食物相克：
+ |& [9 n6 x3 ~. |, `公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。