材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H; a) K( d+ o5 k0 I' C$ K
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
+ w. d5 Q- j. itvb now,tvbnow,bttvb1.剁泥
, Q; v- H s- ], L# }% q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。公仔箱論壇4 ^. @7 p; C K1 G1 X/ R# c& _% s
2.調味 4 m( k: b% K6 Q, q8 Y
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
& K/ U2 O8 T3 Z5 }( R }3.拍打
: Z9 h. E9 g3 {0 Z% k: \! ~公仔箱論壇將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
2 e: k: q: J# p$ r- `1 _5.39.217.77Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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