材料
+ b9 U) E* R, \5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量0 S+ d# n: O& q4 D+ r
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做法! v5 @/ W* Z8 F' `- G( U' C: B3 U
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。" U2 Q+ R* i5 o x. X5 r l( W& r# ?
1 E5 g5 H3 _6 t! J+ z! t2 Q公仔箱論壇2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。 |
發表於 2011-2-26 05:25 AM
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