材料5.39.217.77 _2 P3 T, C2 C
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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+ X8 P% o/ H/ w6 y9 F9 @+ R6 L- V公仔箱論壇做法 0 N5 }4 x/ B6 q$ U) o5 W7 t
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇" |3 U7 w. ^0 Y' g1 r( T
/ N: J+ [$ E6 B2 i( C! X2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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4 K- ^5 F0 n }5.39.217.773.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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S, g |3 n7 ~; p9 [! Y! e5.39.217.774.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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貼士
2 q4 }! R; k5 f: y木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。5.39.217.77% Z7 t6 t- M) U" I
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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