材料
4 `" u1 d& ?. P! L' |/ @紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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; T) v. I) b8 E! s) } k& p0 T0 j5.39.217.77做法 ( Q7 W4 g8 a r6 f
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! g! M* l+ z& w ^0 B
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. |/ a) F! {% [
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb# N3 g/ b3 R! Q/ `
* ~8 K7 T. R; l/ p4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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1 Y+ U/ J6 G$ h3 u) e貼士
/ J K* X) R( d1 D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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