[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

nt1972

材料
* ^( `5 R8 m. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許7 b( `3 \( e' y% F

! F3 X2 Y5 h( G3 H9 S! Y公仔箱論壇調味料
2 @' n( Y4 Y: K4 @* [鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量1 N  j" ~7 L# c  p

+ I! X" Z0 m: P; a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料% Z) Y6 d& I) ?+ E2 A
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
/ Q& E$ V0 }$ \: ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 E0 l( F# |/ _; V3 u7 N3 |
5.39.217.77, i, Y6 w; `6 f
做法
+ ~% J: U4 s2 X" z( dtvb now,tvbnow,bttvb1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
/ X2 E2 E% H/ l5 s* r8 W6 l- a, X
& ]! E1 `1 [" @" g+ K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
. T2 t2 P  Y% R' V1 Ftvb now,tvbnow,bttvb# M/ M, S- I% c" N% C% W$ @, K# F
3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇! j- q6 t& b( S2 B+ ^! o9 a

9 x/ p) H$ m  k5 J' m  R! m4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
8 ]+ }2 p  ?# b# F- etvb now,tvbnow,bttvb6 m, R# P: [" W5 p% [
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。