[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
! l) Q' h" I0 X, H$ f: f) n5 T金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許5.39.217.776 ]4 \* ?4 z4 L% ~5 p7 E

  v0 ]. ]) ], z% f/ s" }7 D調味料0 M5 F& p" P" R, W) M5 O
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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% q# b: V0 a$ O  b# qtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料
0 @6 w% H% k. D2 |& k+ Y5.39.217.77大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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/ W' k$ m5 p$ \" O' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% O7 J* i9 V$ T6 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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' {# k) Q; g1 e; Q6 K2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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: o* M1 ]: \* _9 ?3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. W% y; v2 V; {" L* F  Y- ]9 D. |

* j4 d* h$ ]+ ~, a6 {5 z5.39.217.775.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。