材料7 H6 e( m Z b) s1 p+ q
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵3 V' o1 v" z9 N6 T
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調味
) q5 _9 S7 K" A6 U9 G8 V! ?* wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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. i1 f/ v$ _( M" k5 T公仔箱論壇做法
, x* ^/ e2 T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。公仔箱論壇% @8 _/ ?2 z( |6 _
7 z( a4 y( b3 p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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貼士
$ k/ m% x9 o' S- U/ j* O下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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