材料
4 H, N$ s+ t- E公仔箱論壇鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵公仔箱論壇8 d- d& m. Z' q& c1 ^# J4 E
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調味% Z: i7 m6 `& R. J. ~4 C
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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: R0 i. b' h+ R' X. a公仔箱論壇做法
4 {* q, }, C$ L1 o% V- o5 W1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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) q3 v& h7 r8 [" v$ w' n, o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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