[中式食譜] 饞嘴雞

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材料5.39.217.77- I& Q! I, P% B, {* K! J
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb& @% Y5 U/ E. m8 e9 u) i$ K- ~# k

/ D; O5 q' g- w" U3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 b+ ~5 j$ y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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6 b) U& j. o3 S2 J: R) P公仔箱論壇做法
  Q: R* \* c" T, r  Ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  `, U' L$ n, U* h8 r/ _# E$ u$ K
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 Z2 G) s5 c+ m  t8 y" d

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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。