材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; E+ Y# H7 w
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b! T: ^4 ]+ L5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ @% Q$ [ I) d7 D
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。2 q, e, W; S# ~4 \
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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- A' N7 O+ n9 z8 N! Q( b% H* U4 j' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- z! u3 y# U4 m( B$ M' ?0 ^
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。: V* ]1 C/ l. A+ T8 U
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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