材料 公仔箱論壇+ {# q; a% g) W) r* j- m
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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/ Y; Z+ N8 U$ O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, \% F: H6 h: M% C! v鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁公仔箱論壇& R* N, P8 G9 U. i
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量5.39.217.77' Y& ^$ x# N6 p
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做法& z8 p% `: w8 | l( f; g
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。1 G. O$ F# I$ v8 E1 U
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。6 y/ Q- c' c$ q" S3 Q
: |6 U! P- e, [9 k3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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9 H: Y0 b4 G9 h, [* Q5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 V# {" j( Q/ @, X. C$ k( w
8 m# z/ j5 a' q5.39.217.775.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇# h* G2 n2 \& I
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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