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大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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# \9 k! `* Q$ y) ^ S; t: R調味料
3 `9 w: U5 Y2 V0 |5 t4 @5 Z公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇' o) d' |4 M- s* [0 x
% G5 [/ e$ L8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
+ f: Y- S3 U0 {/ ?0 {雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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( s' @* g& C5 t做法
, D9 k8 H1 M% u$ Q5.39.217.771.將紅椒去頭尾，切半去籽。! E8 n- m* W5 e) \/ F$ @+ v( h& o
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.77, o; M$ O& h7 E% q( r+ g
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。5.39.217.77$ [# o9 H1 F: W) T- l- d
5 b3 I" T; t( p2 B公仔箱論壇5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇$ z! F# _# R/ `; @' a% r$ C
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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