材料 公仔箱論壇7 ?/ S& ]0 F! O) K) A
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料
( {, J. O" V$ x: V+ i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
# E I6 Y$ D9 f6 c; Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.77$ n- n- O/ h. p0 ]8 {3 I
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇1 E; H1 w" {: }# p% V
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。5.39.217.776 W6 P* o/ `) ]" ?* k
" f( Q& h( [3 w5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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