材料：tvb now,tvbnow,bttvb! f* `: Y, z1 c. j; n' q
雞蛋 2隻3 R& Z9 X/ M) J7 p( x4 C0 \
鵪鶉蛋 1隻
/ F5 Q1 ~; {! t- q煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' O+ p+ h1 [4 J3 M' J. g! p* z# J
露筍 30克) H0 l7 b% O3 i% W( E* q5 F
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* F0 u* k1 z- atvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇 H; H: e9 @* H8 ]
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做法：
. J% A: ?& k& Q2 [+ Q8 p1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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9 X0 O1 M' U- v公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 N; A% A, W& y+ S
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ d O3 a- [& ^% K- f; K/ G
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小貼士：5.39.217.771 C9 _. f; j0 J6 I
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。2 z* O2 l5 `% w9 n
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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