材料：
6 Y' O. X/ f7 P9 o雞蛋 2隻
, Y% X7 L' b( B9 x% J鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇* ?# ?( U. w' A% z/ }- S
煙三文魚 80克
u$ D4 v/ S9 W; H. o: t$ L, b) @公仔箱論壇露筍 30克
m: u/ s% s/ i* H/ d3 }- m/ stvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.778 t# d6 z! f+ G' V( R" ^/ }3 v
雜菜、牛油、白醋 小量
2 y$ V" t$ X$ C6 O% ?2 K$ D5.39.217.775.39.217.778 p0 l$ z1 Z2 G6 K0 P
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做法：
' A, D/ W2 A2 n o5.39.217.771 煲滾水後放鹽，烚露筍。1 W; Z) n2 L' _: ?. N
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。4 v( k M" \! v
4 y8 Y8 G) T. z( Dtvb now,tvbnow,bttvb3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. A' v9 a6 i) R9 q
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小貼士：
2 e( w$ s$ \1 x0 O/ Z& q鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 w% |0 n+ N6 W8 M
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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