材料：
9 b/ O: Q. y5 W, u' \雞湯 50毫升5.39.217.77 g- n! }5 s* Y! J7 W
燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 s6 y1 C; c3 G, f3 H
本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 V E9 \) }+ x0 b5 o% l
意大利煙肉 1片
7 Y; Q9 @( \6 U4 ~1 L牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
, v0 m1 G1 ? t7 q$ S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! v$ }# F; x" O# Q
. `! b. m& F7 ]$ b
; B3 P, H N9 p( e2 t9 V
做法：
5 T' W9 \8 Q# f6 a' g7 k) v) E& t1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77; X7 e( ^" J# A
4 x3 Y ]; n1 _3 htvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。公仔箱論壇) s% i: g8 [: J' D* d L* ?
) x3 j$ w. D: V5.39.217.773 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
! X n! _" z. \. E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 P$ M3 k( e: o
. m+ J1 N" ~( x公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 S* `5 x0 L' `" c
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。公仔箱論壇' A" s0 R; L3 i# m2 X: k1 l
|
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 