材料：
3 G% E5 n* c& q }1 Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升
, [. T* q) i5 r) r# ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 10毫升5.39.217.77( A) v: x+ P$ N L- \8 u% v! ?- L
本菇 100克5.39.217.772 R5 ?2 p; X' f' Z
意大利煙肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) u% I" G6 j' H( i0 ^9 N6 f5 [
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
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2 B0 |6 n8 r8 \. P: F公仔箱論壇5.39.217.772 A- [) S7 ]: E7 M
做法：5 c- e" E! z' i
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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0 ^$ w# ^6 q% V& {5.39.217.772 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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$ e8 r) e; a$ u& C3 ~! C公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' B9 w) P5 E6 h t
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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