材料; _2 G% G0 c+ _+ N- N/ h, x
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X. f$ E) L" l1 N. r: O
5 d4 f0 h3 H( ]5 u6 `調味料
4 p7 U3 i+ ^ B xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/3茶匙
) T5 E# j- O) H3 b& c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 A% \. ~ S# W
, z/ Y% I- P h) d公仔箱論壇做法 3 J, A8 u% ^6 Q, N. \% q, E: y
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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# o+ N6 f) ~3 v; I' X8 atvb now,tvbnow,bttvb3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇; P+ | S# \' s8 J2 L& M8 F
% {4 E9 h W! ^5 N+ O2 a5.39.217.775.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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6 H- I1 ^- ^3 |' G$ a4 f6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。公仔箱論壇' t2 N* X! X) w# Z& y* t# q3 R
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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