蘋果酥角

smy

材料：  H% @0 p; d) R! f6 T" H8 w- w6 U
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: v. o- k6 ~$ N# z' F% ~
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙, ^) k' x0 p% M8 p9 M
公仔箱論壇% I* {+ H, v: n4 N# S" r5 D
做法：. q$ I8 P0 b; t
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
4 x& e: M# E& X; B4 n8 _公仔箱論壇餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
5 |; v+ s. y9 V; Y' S2 B5.39.217.77將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。