[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

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材料5.39.217.77  s; b5 V# m2 O- G9 P
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙6 S2 i2 D; O) R8 f

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做法6 X! `% l1 u7 f  x0 L5 f
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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( |3 [9 m# a" g4 X3 _$ y  Y4 q5 }公仔箱論壇2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
5 W3 A& x1 j5 s- q0 u) {' D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w" B8 \/ _! v# wtvb now,tvbnow,bttvb3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。tvb now,tvbnow,bttvb; M  I8 O; j  ?1 d# _. D: C
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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