[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：5.39.217.77- P# B- n3 v1 d9 j& h2 L
雜菜 6杯 菠菜 2杯
/ u% H0 \# O, y" \tvb now,tvbnow,bttvb牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇3 C+ u( [; H+ S4 A( Y. K
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
3 {8 U3 b( ?) X' u/ T+ T0 S; V素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙. J9 J# r5 \7 j! g5 e/ z
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙2 Y8 j& E2 h  p
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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0 j7 ]# t# }2 Z公仔箱論壇做法：: W. ^1 o7 U+ ~* V
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 n* q  V1 ]' z& V' b* q7 E
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
8 A" o% P7 m+ F8 }8 |7 O" V3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
2 f: \! r9 G$ f# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。