衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。5.39.217.77; A; w i7 Y3 A. H2 Z0 F, t4 D9 t' B1 b
2 n! e' y- z0 Y" {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣" o- S3 z' V3 P0 }9 ?0 ]& m8 R" j! H
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。! M8 Y/ X! L9 s8 i; g! h @
# j; {* E A3 x# w公仔箱論壇宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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( w: d" u% a0 d: }: f" J' n& [4 bInfo月滿緣
+ d# z0 y. ]# z7 ?. l$ I5.39.217.77收費：$4,988起/席（十八席起）
; ~1 }5 { j2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場! o/ F3 z/ s+ r Y# `
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家公仔箱論壇: d; V d- i9 @( F8 q
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ F; V1 `: X" `4 S7 {+ v; Q$ ]
收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( _! _) j. I
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴tvb now,tvbnow,bttvb# ?% s2 D4 B4 | {
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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煌府婚宴專門店
& F Z# S$ g* I# [, C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席
& u& u/ e' v1 Z7 K! @4 N! Etvb now,tvbnow,bttvb無翅筵席 國福樓
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% }' i% ~. j9 h4 b# j' d/ Y. A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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國福樓5.39.217.77( J: j) k3 C/ j- H. o: z
收費：$11,300/席
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# p4 Q# R! e$ Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& A4 b2 A: p
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。9 i, E: E7 ]+ a" i h; j' |
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）* V2 P+ {( E, U% l$ m8 k
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。5.39.217.77; O+ f4 e" ~! ]9 g4 y6 _
香芒焗海鮮 $1685.39.217.77# E0 x! `7 b* s6 T+ O" n
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
* \9 k( D# n7 O, b* s: P) w公仔箱論壇黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, f) f2 B" a8 U$ J$ G
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
- b5 f4 O" I0 P" Q上湯煎美國帶子皇tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 N+ y2 @1 f
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
' } [ R3 a* U5.39.217.77原隻鮑魚扒柚皮5.39.217.77: U1 C+ a: z9 U. B$ [6 f8 a$ {
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
& ]6 H b% M1 N8 C8 z珊瑚上素卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 S9 D! C0 A7 H1 P5 T" b! M
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
* A/ p6 i/ H% M% s1 ~5.39.217.77■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇0 h. x# i% Q Q, ^$ z3 h7 h2 N
大紅片皮乳豬tvb now,tvbnow,bttvb, o! Z( W+ M; E% e0 d4 i
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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