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5 X. J% V; r2 G: A" n$ }; o公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.776 F8 i- I9 @8 {! k9 w/ w+ E/ z0 V; ^
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& |9 p. S, l; e* B4 Q# |* r2 s0 z! W莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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7 T0 J4 O7 v. w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子' a$ O" `6 N- x- }/ V! Y
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6 D2 T" n- o, C2 Z; ^" a还有很多现场做点心的呢。
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$ H- c- ?( J A7 e r# ]公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。
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# z c# \ R' Z7 o) A# V/ I% Q 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b' F: a! B3 Y! ?4 [& Q- }
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8 U, k/ z! w1 o" q' e& t' E+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: Z. p+ H; n' u
莞香手揸 5 S2 O) t, |* o5 J: q x% s2 ?8 G
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不过看样子不太吸引人。
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, T3 E! B* G8 c& t9 z: C: ~% b莞香鱼笼
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石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z h; C: ~" V
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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8 L/ W4 R8 v- T, A/ O5.39.217.77现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇# `) w8 a: q5 q# `" o, W
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& T. Y! n8 J0 V# ?+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇5 h, N+ h7 D6 Y2 l: R: s1 d
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1 B7 H' p/ y% qtvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb" y# A* F) p4 ~
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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; _1 q; M0 I/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。* |- ^" ~- P- G% ]. A/ b9 O. C, \2 K
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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