材料5.39.217.77+ l. B( \( j Z: B3 g
白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量! h0 x# O3 k4 \3 T U+ @2 ? f
: q8 |$ v" o6 Q9 @6 b* ^
公仔箱論壇! I; Y/ d, X( _0 h& F( t8 ~; c
做法公仔箱論壇1 j2 h- s+ d( `* b; h8 s
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。tvb now,tvbnow,bttvb! B4 I7 R/ C5 d' T8 p
tvb now,tvbnow,bttvb& h" ^8 M$ O6 }/ z8 C3 T7 e8 S
2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。0 Z6 K% d# o# O
2 c7 c$ x' R* Q$ y4 ~+ y3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" C+ `2 ], E. @8 _
! w! f# A: N( V0 R0 T: ^# v4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。/ k t. H9 m1 y1 y2 @5 B
/ L3 V; }, `+ V& L" d公仔箱論壇5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。* z: I! W# Q% h7 O7 j. ]2 b
5 d+ i- B+ v/ Z/ S$ {
公仔箱論壇8 t+ x$ h- s, J5 _$ W
貼士
1 t+ q& Z* c0 a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。! j9 X o E/ ?2 p( B
|
發表於 2011-2-1 05:14 AM
| 