[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料公仔箱論壇7 \$ }6 z* l" t. p0 Q
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克* N$ U6 n& q! u5 }
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芡汁
. a: _9 E+ H9 F8 h2 f5.39.217.77鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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# S9 v0 Z" X! T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" S" J2 q; w% U3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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! M' A% L8 J4 \9 F5 R8 q3 I2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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+ _8 C- c2 S4 P/ k( W3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。3 S8 d* J5 P4 ]: J8 c" Y: s: @  q

& d6 K1 P  j. b' etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' V) \; K: C# v7 ^4 H; Q8 H$ m
貼士
& m2 v: {% O0 q釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。