材料tvb now,tvbnow,bttvb6 A' V% e( y" E4 A
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量5.39.217.77" X& B$ H& d$ F8 ~5 V4 o
* F( M2 l) W7 l; D醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 A( L% Q/ F" i) Q: \$ z& O
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
) K* k( }. g9 v9 a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \7 `7 l* [8 E' e* X) l公仔箱論壇芡汁
" G7 s" ~5 G) ]: q9 T公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙公仔箱論壇& [. g8 N, R) N2 o
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做法
/ I- x% p2 w# w- Z, {公仔箱論壇1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。5.39.217.77; C/ x5 p4 N) F9 N' X& L
5 }; W5 F. u/ p# O9 w2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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* @. a" r5 f( m, |+ m3 [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。5.39.217.773 V. T1 G" K5 m3 o1 [( U- \ f
3 G0 \# Z) s9 _公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。5.39.217.77, {5 S- {. |6 w8 k3 O2 _
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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