材料7 q7 Y- \; b2 H( Q/ ]5 H! v" f
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙0 I$ m5 u! M' p* h( A, z7 n$ ?2 C
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做法5.39.217.778 Z! _; f# `% _
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。( F- y g6 l8 f; Z0 r
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 {# Q3 E1 l+ `9 X8 l V {
7 v/ U# K$ h3 m, o9 g( z8 S9 g# i3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 0 Q8 d# C4 O) m) J
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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