材料
( \, [. S5 s0 |5.39.217.77南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。5.39.217.77) S8 |& q, {* Z0 e# i. o# z# R. ^
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。# T3 n2 t# W) t2 h. x* L- s" t; n
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 5 T5 G9 u! K8 O
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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