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和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb( a/ n. m3 M5 v( r. s n2 H: O: Z
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+ [6 H6 q2 M/ G R' I5 q+ a做法
0 t1 {8 |6 Q# M) ^8 r1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。$ E! W' a6 H, S8 m/ p; V
6 p6 J' R8 E* B4 q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb: M; i; b* _ E
; f6 P' \3 `! ^& e& ~7 ^公仔箱論壇3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
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+ p0 o" q" C" `) ltvb now,tvbnow,bttvb4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; b0 ]( g" |7 A7 s# d3 C0 s9 a0 f9 a
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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