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3 v8 j! P$ G" K( B5 _5 Y' G! Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 a% x2 p G6 r- u& F0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
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/ T8 S7 x6 G) w3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法. X; n! {, W/ O! O
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
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C3 u, s) ? }. t' |公仔箱論壇2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
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' ^/ |4 W3 A3 r" ~3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
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6 o$ X0 M7 T9 o7 U5 r1 ^, e公仔箱論壇4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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; z; |: J* }2 j. y5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。
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' n* \2 T X1 Z6 z公仔箱論壇 公仔箱論壇/ ]7 _9 y4 O/ P; |$ h. K
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5 r0 p; ^ [8 n7 |3 ]: R, E1 htvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77, a4 c: K+ m/ ?8 i6 k5 a( z
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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