據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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v8 L' b3 n5 |+ U- w7 m5 J6 N材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 s/ W2 ]' [: K
# N4 f/ `/ D+ D6 J& d洋蔥 半個
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蛋 3 個
% A: b$ f" @ [3 j2 B/ n1 P! }6 ]公仔箱論壇飯 2 碗5.39.217.77 d, d) o5 M. \9 |% l
蕃茄醬 適量) K0 z9 p1 I3 U2 w
蛋皮調味料：
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, z6 ~- w" @$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙5.39.217.77& e/ P0 t: V4 {. d5 p0 A
雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 M: K& K6 x, ]& i
粟粉 1/2 茶匙
* D( a1 e, @- a9 b8 Dtvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
7 q) D% u8 L5 r4 e7 @5.39.217.77調味料：公仔箱論壇* Y5 ?) U; l9 V* b5 \
. ?% \! V; A1 u6 Q2 Y2 w$ _% {+ ]5.39.217.77蕃茄醬 3 大匙
8 z) E1 Y, }/ t3 H( m: [7 t3 Q雞粉 1 茶匙
- z( s6 u. ]1 ]/ c; ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
* D: P2 o1 @1 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙4 v: @ Z% W! q, A1 j+ t6 E
蕃茜 適量
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做法：
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: X5 S/ A: D6 t2 ~洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I e7 f4 h. c2 [
粟粉加入鮮奶拌勻
4 z( R; e# d* H! k" O8 @雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻5.39.217.779 r/ [" H: e7 G3 ]
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
- S& G' ?; |+ ]+ ?/ `% b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇+ k" H0 \- c3 r6 n8 P, H: B
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成' ]! `5 o. o6 c; C/ A
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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