據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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- Y& g2 M3 I+ [* X0 D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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洋蔥 半個5.39.217.77; I# O/ |5 x' V( u4 C7 P# O
芝士碎 半杯
2 ~% U6 ~2 Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個
$ `2 u' c/ N4 l) t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗5.39.217.77 E% k# p7 L# C7 I8 w+ _
蕃茄醬 適量公仔箱論壇9 m9 x$ d3 C0 C
蛋皮調味料：公仔箱論壇9 u$ x8 |+ T8 i8 n; \9 q
8 Y! S3 v: _9 A2 \+ j$ D9 t) z4 j$ X鹽 1/2 茶匙
7 v8 j- A7 C, t3 W# B2 W6 Y5 y公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙
) i4 r5 u6 g' s4 G a5 K2 V粟粉 1/2 茶匙5 m/ i/ K; q( U. V/ J0 j8 k
水/鮮奶 2 湯匙% |% d: ?' h/ X3 C* V: W8 j
調味料：
7 C7 G( [8 k0 N8 y, r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~) d% d! A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
4 E$ G W7 |6 M5 _/ j" N8 t! j3 utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙* U2 ?9 ?4 v5 e! F9 v
鹽 1/2 茶匙
. Y, o' k3 d/ Q* Q1 etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙
; B: N! R' N. [8 G% i2 a/ w公仔箱論壇蕃茜 適量4 ~* l/ O' P& s& k5 a+ T
# `8 e7 K: s- Q2 c1 c% Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- F8 O' j) W6 [( }
- m) Z* i+ m9 F$ T; N7 A( V& ]洋蔥切粒備用$ r. i( l( p% J" ~* Y
粟粉加入鮮奶拌勻
" g8 W4 _0 E3 @( w: `/ _3 I雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻 Z$ n* P/ w/ E4 U/ c( O/ \
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
2 k# x9 L8 |6 K( i$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻+ [: E( c! B2 ?! f0 `! Y5 y
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.77" u3 b9 U. p6 c- M
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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