[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
4 t$ b+ E: s/ B6 \) y  G. g. _雞蛋.....1顆公仔箱論壇: z& O& X9 ?+ I- U) i/ x8 \4 J, I
起士片.....2片, k! R+ t6 f' u( x4 X$ t/ w
火腿片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb) k) U& M: I, p- G
奶油.....2大匙
6 j2 S, Y$ F1 w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬塊.....2塊
/ ^4 ?# O: B( M4 o& s& A大里肌肉.....2片
+ L, ^* C: e. @( F6 _. {, J3 n' z4 n* B麵包粉.....50公克
1 ~5 ~9 X( G9 `( j4 S& m公仔箱論壇高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇. ?/ S* |/ M+ w1 e' e0 l2 S; d3 a
高麗菜絲.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( _) y- J# R
紅蘿蔔塊.....100公克
8 n9 _+ C: Q' {$ C5.39.217.776 E& W, S4 ~! T) p# m* Y0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" `) s. S: P2 t9 D5 n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 m! C1 F- }* N8 q3 a
鹽.....少許
# x! S8 o" ?( w( J2 ]. x5.39.217.77胡椒.....少許5.39.217.770 r. {4 s1 @0 S* Z

9 p8 x+ L& w: g5.39.217.77公仔箱論壇; e! E# H0 ~& C6 T: h9 H0 j
作法
. {( ^8 p4 q: R6 T$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
: U5 M" s* R3 S& }8 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' A- D" K/ {( P( K3 I
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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* I2 I& h; j( F5 L5.39.217.773. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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: X7 z) ~* z- C& L; r$ [$ m' P公仔箱論壇4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。9 g, n9 A4 [1 W" e6 z' e" S$ f

# O- f5 h# H7 q5 @公仔箱論壇5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 R( G, {) C# N. Z# S* f

. |; O, B" @, Z' m  }公仔箱論壇6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。