[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 1 a/ t$ a& Z( U- k9 e( P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 @- Z/ Q- a7 B5 A. h8 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- {$ E. Y7 [- ^: a6 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  J9 H# I1 l8 C: P( w3 k5 Q# w. S0 U

【材　料】 低筋麵粉4 y* v; D, T4 ^1 e* i8 y- N# d 100克 泡打粉 ; i5 H# `# N) q9 B3 m! n# U- Q4 D公仔箱論壇 2克 雞蛋 ; n3 f' P8 k$ I$ i2 ~) ~. x4 l5.39.217.77 3個 細砂糖5.39.217.776 m1 e4 o6 Q$ j3 V; Y% |: U 120克 蘿蔔乾肉燥 $ I7 H, G' `' U  b' F# c/ A4 n2 Stvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 香菜葉' M9 G" A1 x' C% V 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥