[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕" S3 k8 p2 X0 g 9 u  T9 b% z( z8 ?$ }2 R( Stvb now,tvbnow,bttvb # l6 R. d6 ?/ `- l7 u 5.39.217.77& }* }8 c5 w5 F  V; _& O& t! G* X

【材　料】 低筋麵粉 4 d  f- e8 [: ~& D" S  i& Z6 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100克 泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 X) G" f3 p" Z& ` 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" W7 P# l* E, V9 H! j 3個 細砂糖公仔箱論壇7 t& a! v# q/ z1 _  R 120克 蘿蔔乾肉燥 ; O: S- S5 h4 ~' \3 y( n( Z公仔箱論壇 3大匙 香菜葉 8 [" ~2 |4 q5 q4 Q5 H* W; J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥