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糯米粉 70克
: k" d; H. ~! F; V) b公仔箱論壇南瓜(小) 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# g. L8 J$ |5 O/ s z+ k% Y
馬蹄 4粒
2 W; l. X1 k4 ?, r8 ~1 A$ ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1湯匙 , p0 B2 k6 X% ], b$ j
糖 2茶匙 公仔箱論壇; ?1 k* ~: ~/ R6 a7 N) u
蜜糖 1湯匙
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2 N- E7 v0 g# J6 B+ B- h( V% C5.39.217.771. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.772 y( C" L+ a' K( A1 x
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
8 Y0 z1 O8 q$ b E, D& C3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 公仔箱論壇, W2 S' l8 D) D/ T3 d
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 公仔箱論壇4 l* Z, f2 P7 |1 _4 o4 {
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 2 i5 p4 E6 ?7 Z! W4 j
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示; e8 R$ x' \7 I
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
) u* A; |! o5 n( h. `tvb now,tvbnow,bttvb* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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