[中式食譜] 花雕 醉牡丹蝦

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材料
# c* @5 H$ _* s& X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牡丹蝦…16隻' i* z& @/ N) {% V% g
‧鹽…50克
$ W' |2 H* ^$ k% L2 I$ ptvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇- E7 L! s. j5 @
‧ 500克
+ _8 G2 m; n$ M: Q( [7 m- R公仔箱論壇‧ 花椒…30粒
, l) ?( J. s+ I# X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 陳皮…1/2片
* |  X5 |  r6 a) n' A5.39.217.77‧ 薑…75克5.39.217.77; |3 J7 D, c% A+ E1 j( d2 n2 }" e
‧ 花雕酒…500克
7 V* {* ^$ {0 Q: o2 o; ?( G公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許
4 Z6 F. P) F6 R& v, B7 l4 @/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 ?' h: ~3 E  z3 o0 h( T% D
5.39.217.77  ~9 f# |* L9 A5 f- e, {) U
◆ 預備" \& k4 ~1 _0 w& d. x6 m' {
‧密封玻璃瓶一個
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3 ]% r! O+ `6 I- G) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u/ [* Z( G. s/ l+ N5.39.217.77◆做法
! Y" \1 K: v& e0 M2 M5 a/ S. c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。5.39.217.77: D+ g, m0 p5 j  I: v  r/ P" K3 n
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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5 u; V  R. U0 q) i0 U- I& Stvb now,tvbnow,bttvb(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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7 ]  C$ K  x  h" q. _$ r1 n6 c5.39.217.77(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
+ n% D5 H  e  k" H) J$ G' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i0 f# N+ H" u
(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
* [4 j: n( O0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o9 E8 w( G- |2 v* H2 z) W, P(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 Q: F+ k7 }( H

1 f4 t5 _5 B7 ?/ T9 Y7 o(8) 蝦頭撲上少許生粉。公仔箱論壇4 O9 K; b3 J" _  B, p5 u) B! R

- ]1 q+ s6 M( t# z, P# Ftvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。