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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:8 D8 j, W3 a% P$ r- K# v2 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 ~7 k& n1 ]# }# |5 `$ P, K
義大利麵1把
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3 F8 C' Q& G+ K5 h/ P$ j7 G5.39.217.77豬肉末200g
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/ ~4 Y- b3 Q1 u5.39.217.77洋蔥末1/4顆
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九層塔10片
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茄子1根
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洋菇4朵公仔箱論壇' x% e, u; ]$ W5 s! B, e

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蒜末1大匙: g* j2 X! o$ R; j

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(煮麵)鹽2小匙; {$ A6 t' w- x) h! q6 x* J5 l

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4 y9 \3 s  [3 G0 E9 w. i5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油...適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( E/ i) [) A# P5 K

0 A% e* r6 h4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:

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番茄醬3大匙

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鹽0.5小匙5.39.217.77& w* c7 h: h% O+ t7 S
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黑胡椒1小匙公仔箱論壇9 J8 ^# ]4 G$ w" R
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  y6 o8 `) x3 B2 O8 q5.39.217.77糖1小匙公仔箱論壇$ b' {4 a2 A' a

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2 J5 F  K: {; M! S4 U/ _& m! ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1小匙$ Q' q' k8 f  D0 U
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做法:
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! H7 [' [; q% u+ r1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。

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3 H4 X( f7 _# l3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。: s) O  t& e. D# K  e6 C

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4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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