[中式食譜] 萝卜天麻豆酱汤

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萝卜天麻豆酱汤　　天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。5.39.217.77* \# ]! K7 z. l8 Z7 z5 Q) {
　　萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。公仔箱論壇# h0 ?: ]2 K% q/ u4 ]1 x' a: d
　　萝卜天麻豆酱汤的做法：5.39.217.77+ |0 l+ h- q- c3 p
　　1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
1 R/ e- H" X3 Q$ E　　2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
6 V( Y- o# j4 f& z$ E　　3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb  x% W. J' \1 F* ^
　　4、加入味噌豆酱。
# r8 }% _7 H) H1 @公仔箱論壇　　5、沸腾后，撇清浮沫。
& Y* C2 C+ Q& q+ d- t3 {5 h公仔箱論壇　　6、转文火煲40分钟即可。公仔箱論壇, L& v6 g! V5 d# |" F1 {( \! K( O
　　天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。