材料
' s+ q; ^, x- ?* h- S' Utvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
, {1 `; T3 ^' M# B0 M5 f
1 z0 ^! O+ Y' h3 t/ {公仔箱論壇
# e$ e) A6 p- q- U7 f" [4 N! a公仔箱論壇做法
# }4 e0 o( I3 H/ }# @" ^5.39.217.771.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
, F9 P4 g6 M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a, n" |& k& \! `- d) d: {7 [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
% C( L, d) Y: u. I8 s3 C. Qtvb now,tvbnow,bttvb
( j r& M1 W) C3 S. H; y7 \0 y6 a5.39.217.773.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。
a2 j; @! z" I& r% G# t* L2 z: v
9 I7 v% ^9 b9 G
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
# W" M9 N3 K" a: m% ?5.39.217.77 |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 