材料2 g0 }3 x: ^; \- r
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, M# V6 g# q
3 }+ `7 _$ B; }+ W/ T+ a( i E
0 l$ p$ V: ^' R5 r8 E2 {. @公仔箱論壇做法
, F2 r" \+ h+ r$ a! `1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。. [: K, |0 U. ~# [5 [# j# B: Y
' @9 x& y- U4 Y; P( S+ D5.39.217.772.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。公仔箱論壇5 J7 n0 X3 m$ j8 s% {4 N
& M0 n; i2 F2 N2 S; R
3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。公仔箱論壇' c; ^/ {5 ~; B! }7 H7 H
5.39.217.770 j+ @! n: c9 d6 p: y8 }9 R
1 C! s1 a- r3 E8 T, [8 n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* z3 c0 V. C' c" |* O, H
|
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 