[西式食譜] 乳酪青瓜爽

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- p* h5 h) `7 w# L4 {
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 b' o% j/ F, r( B  r7 j# K

  B/ Q: V8 \: Q; J& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' o/ W! I- Y% K# E/ M
做法公仔箱論壇  M7 a/ a! s5 x3 c! t% d
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 R  E; S2 ~7 A6 k8 c' t0 [! D& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 ]& M( k! e- P1 o/ y
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。5.39.217.77! p. ]" d  ~( S
1 X  \+ e6 u$ p# m. u  w0 h
3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# f! d) V- z# a# G: T: m

# o1 K) J. u% N8 l* c$ C# X  A1 O" }: P* p" w  r6 b6 S
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。* S, r% C! K8 }1 s