Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。公仔箱論壇3 ^. I- H; w I; L: @+ w3 d
6 c" l' x8 F# E2 @. ~! ]雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
' e0 O: D$ F$ X" b O* h4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 H2 f- K% a2 I
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。tvb now,tvbnow,bttvb, D" E5 b) ^$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' G/ P" C3 U
高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
* d; r% x; V# q& j/ g
; j7 Y6 Y( }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 v# l9 D3 x( q4 O: C5 e
5.39.217.770 Z; P5 T9 p+ Q7 ^: x
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
3 @5 _6 q0 T% [! H5.39.217.774 A. Z0 W" ~9 E! Z3 l
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。5.39.217.775 m3 f3 ~1 o0 d* g# G: K' B
" _) T; I! z; k" m
免費送湯與水
- M, T8 ?4 Y+ Q* ~* y5 @- n" ptvb now,tvbnow,bttvb
! _# O8 v9 b0 u0 B( X5 S1 `公仔箱論壇回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
! n# u! F# g3 @" [0 }( V1 B5 P, g5.39.217.775.39.217.77: R( Q+ H1 ^+ K
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
* i5 a+ n, E0 D' o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D# v3 _- s/ D, V3 ~他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' b6 M5 L T+ [- B7 K; x
+ Q" g1 G$ T# w1 h+ S, U) k5.39.217.77“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”tvb now,tvbnow,bttvb* ~: |+ n# g& A( @
" |: `& j: \/ h* ^3 k' ]
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。tvb now,tvbnow,bttvb: t7 w* X( i# O; G. }6 ^
4 ~ m: O. T* U9 z3 N$ z: r% u) @“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
) O; O3 p2 ] ?2 O, \
$ b" ]9 C- A. |4 |' n5.39.217.77Fusion Cafe tvb now,tvbnow,bttvb: u# s: U2 z; s
地址：71, China Street, 10200 Penang.2 f' f/ Y* K. x3 Y' v- D& E! ^
電話：016-418 5530' d( X# ?4 t, ^3 o# p0 @' c5 w, W
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 