[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 :
5 _7 K) N! |4 ?! {) v  z& w6 i5.39.217.77中蝦仁  150g 5.39.217.77" K4 I4 k3 E0 Z& [
蟹柳 4-5條 5.39.217.77$ R: \; i6 u) v
芒果 1個
- B" y  s& M  b: [( I$ N& d; G. G5.39.217.77■ 調味料 :
$ ^- Q4 A* D8 q+ R3 `5.39.217.77沙律醬 2湯匙  
" S% u: {: R+ Q7 o# u* n" @* Stvb now,tvbnow,bttvb煉奶(隨意) 1茶匙 6 r% e' D+ p3 N+ L4 u
檸檬汁 1茶匙
( t0 {5 v5 x4 N9 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇9 V# e9 h. i* ?3 H- y
■ 做法 :
! `/ H# G3 @9 I1 e; S+ C1 U1 A8 b5.39.217.77芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ a7 d5 t  |9 t6 o. z! `
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
8 w: E) A6 B! ~1 ~- p1 A" m蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
/ Z" M3 m+ N3 L2 m* a$ qtvb now,tvbnow,bttvb置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。