做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ y5 _' m- C" h. _1 ?5 v* |- y
将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开tvb now,tvbnow,bttvb' `9 w' G* _1 V- R* ^ N' l
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，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团
5 n- O0 Z0 {: `0 k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y) [' O9 ^& K8 }# b" p. a公仔箱論壇成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸, |# @) Z' K* N1 k
* u( ?" |. Q8 p. B" N# E" M2 E+ ^2 j子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中
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4 x+ S( ^9 O2 a8 Z! }2 O火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤
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. U7 u3 K( }9 ^) V; Jtvb now,tvbnow,bttvb勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。公仔箱論壇) T: E J+ I! M5 ~* D
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發表於 2011-3-5 10:52 AM
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