材料& i, S# j( M, l/ R
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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7 W( E) j, G8 _$ P' i2 @ K公仔箱論壇2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ N" x. J! l/ L. [& b
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 N" ?1 ~" C% a& }- C* O
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。4 i! I5 m0 i8 L. I- }
$ B: o) ?, a. e, G; l/ U5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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1 Y9 L3 F6 {* L8 ~6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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