[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 Z& f+ ~+ o- ^/ }! E
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　tvb now,tvbnow,bttvb* a4 W$ i3 `/ e* A8 |4 L
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調味料
" [/ P- q0 R& S# |2 f烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇! y$ |8 P/ i* x3 d$ ?

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4 I5 S- Y5 `5 Z) W9 i5.39.217.77做法
: z' K9 m. ]" X; l% v# ~' l5.39.217.771.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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  g+ ?. n1 c" E: U& S& u公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb; ^- \. F% ]; o1 l7 A4 m
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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