材料公仔箱論壇; \6 z5 C* J0 H$ Q
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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9 A( I8 _ H0 w1 O2 b2 ~8 Q" \調味料
* \, z' _8 j9 {# X+ G烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 Z R: ^( o7 C5 ^. z
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
* a- o1 W" J3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t$ O& ?. X' N8 G公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇. h; c! ~: W' J: X9 H9 O
6 u/ ?4 v- N4 ]3 L5 B3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。# H& h! V9 j5 F1 c8 U8 E m5 M
" j3 K% e8 O* K3 _0 t$ A* K4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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