材料
* r& l5 J7 a$ X1 _+ {( I9 i花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ f& u/ @2 p/ g
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調味料
& ]% Y; S: r7 V% I/ M9 T/ M9 m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇& G ^$ _0 j' T3 J
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9 F5 m1 V: B5 k# x0 K5.39.217.77做法
4 ]4 s* K2 ^* `) _; j: q5.39.217.771.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
, N. y# C# q' `. m+ l, h) d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 _0 g8 y( \( i! G0 ?
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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4 D1 ?% j# e4 U5.39.217.773.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 p2 S/ i3 O/ ]
3 @. T! D' o; _2 W5 m5.39.217.774.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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