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花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇: M" L v C2 m( g1 [
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。7 C( A; k! N! X$ F' U: x F
9 {+ `% k8 m* V* n5 p j( O" D1 L5.39.217.772.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* @$ e4 [0 Y! O8 K
5.39.217.77- ]5 T. S# F: m5 R+ U& _* [ L
3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇1 d1 |: m+ {" B% \, T6 b: a
6 R, f% b) |, |) a9 V- p公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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