材料
) b' a% N3 F) Y公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量) S' o! o( v& `7 N6 j8 m! {
/ E: {$ t+ A9 e5.39.217.77醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 c7 e8 @$ W6 w, ~0 g9 K3 _$ l+ f
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙' c. h' } `+ v8 r, K% ~
5.39.217.772 g- I1 _3 R K( Y1 W& L0 A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, [4 J ^' H6 c
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。: c, A! Q3 ~- z/ J$ o
( S2 }: l; S3 ^4 \0 m G5.39.217.772.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。& V1 \2 A/ {) u/ C4 B
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。4 m: C. @- k) r! i
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ ~) A: @6 G8 i* p, Y4 K. g5 @
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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