材料 ) P+ L# M. O/ K5 v9 C/ [* v2 X: P5 [* C
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量. Q/ n/ U8 a2 l: Y, t
$ a- p3 x5 R6 B- M! r% W0 B) Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
, F( D. T; U9 U, p. ~9 n) mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙# {1 b" P c7 C1 \ M5 V0 F
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# m4 y0 u( a d" B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ {. i. [, x: k- H
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V2 I' I$ B) H6 @ X9 K" |1 f4 _
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
9 q$ E9 s& O: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 n7 I2 H! q2 W2 i j
4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ U" `# x( y- q; @ Z
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; `* _* P6 i. x( N. t3 {- U% W3 Z公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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