[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料5.39.217.77: ^: C- h! w8 n7 L6 ?+ z" ^
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升4 W  j# h  z' _: p/ F: b4 [" o

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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇. ^$ h! e; J- ?# Q# O' X
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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; z3 E4 O/ O, H, S( ^0 T# b* M. J1 g) t5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 r2 ]4 r3 B) q% `
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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