[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' H& D: s9 f! a0 \
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法
- K% n1 h3 c+ Z! q4 X5.39.217.771.雞蛋拂勻，備用。5.39.217.776 t$ K8 k- K7 x3 V
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ q! f5 Y6 y( G

2 c6 E$ K( N9 K( T+ a# e) {公仔箱論壇3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  [7 ?  P: Z+ T8 h. ^- D$ Y

- M& b) @# V( e; u5.39.217.77  {: T3 [3 v( U1 k# [
貼士
% J5 u9 R& A6 ktvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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