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材料：
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一" @' n! n4 o. K7 S8 z8 \$ A4 t
1 |* {0 [9 K& ?* j定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 ! c, r6 \' @6 ~; r- q$ n
+ O3 F3 F5 W0 y. c 做法：
$ ]* K* M2 H2 u' j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W6 n8 X' q5 z5 }# v9 stvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 公仔箱論壇% U! i/ r; h" F' Y) N5 S6 s5 t' J( C& [
6 H4 |1 A' }# Q7 w4 h9 R( y- I& A公仔箱論壇 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 5.39.217.776 J# O) ~& _4 u! |, Z4 H8 Z
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3、鸡蛋打散成蛋液。
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- J: i9 r) z8 I* ^9 l$ X& |公仔箱論壇 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' F: W4 n$ v. y: ^6 x# Y0 l2 n& p
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。公仔箱論壇1 {7 B2 F$ r8 W
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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