[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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8 t3 N, M: i% `/ b7 z& ^. m2 B3 s公仔箱論壇　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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/ S( z/ I, }. U5 O$ h, l　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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0 v6 t3 v" J  f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　　做法： 公仔箱論壇5 L/ l# Q2 \, ^
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 ' W/ v& y- P& T! n
　　
3 h% |  j; o2 L. S$ L% [5 n8 \0 p* Y) [5.39.217.77　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。